El polen fresco o polen crudo, es aquel que no ha sido sometico a

proceso de secado por parte del productor

Veamos, cuando el polen es recolectado, viene con un porcentaje de humedad que favorecería su descomposición. Esta humedad no es agua, proviene de secreciones glandulares de la abeja, que necesita para compactar las finas partículas del polen y darle la forma ovalada con la que lo conocemos. En su mayoría está formada por ácido láctico y enzimas, su secreción permite que el polen floral, se transforme en polen de abeja.

Bien, es un valor añadido al polen, pero , al mismo tiempo , favorece su fermentación y deterioro. Para impedirlo, los apicultores lo deshidratan, esto es, lo someten a temperatura durante un determinado tiempo. Con ello, evita su deterioro, pero también lo empobrece. Con el calor, se pierde el ácido láctico, vitaminas, antioxidantes, enzimas, su textura de boca es desagradable y terrosa y se dificulta su digestión.

Nosotros, tenemos y vendemos polen seco, no estoy intentando desprestigiar el producto, pero sí estoy informando al consumidor, para que sea consciente de lo que compra y elija con criterio.

Nuestro polen fresco, no está sometido a ningún proceso, tal como lo recogemos, lo refrigeramos, sus propiedades no se alteran .

Se digiere y asimila mejor, su sabor es herbal y natural,se derrite con facilidad en la boca.

 

Les resumo las principales propiedades del polen, aquellas que están aceptadas científicamente:

  • Suple las deficiencias alimentarias, especialmente de aminoácidos, vitaminas y minerales.
  • Favorece el rendimiento físico y mental.
  • Es un poderoso antioxidante, una barrera contra los radicales libres.
  • Regulador intestinal, aporta fibra.
  • Previene la arterioesclerosis.
  • Previene y mejora los estados enque hay una inflamación de próstata
  • Es rico en selenio, con lo cual, ayuda a la eliminación de metales pesados.
  • Mejora los estados alérgicos, debido al bloqueo de los canales de histamina que realizan los flavanoides..

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Reacciones adversas:

La persona que nunca lo ha tomado, puede manifestar alguna leve reacción estomacal, por lo que lo ideal es tomarlo progresívamente, pequeñas dosis hasta que el cuerpo se habitúe

Los alérgicos deben tomarlo con precaución, aconsejados por un especialista.

Es necesario conservarlo en frigorífico.

Se presenta en botes de 220 g.

 

Polen crudo bío. El Abuelo Antonio

7,40 €Precio
  • El polen crudo ha de mantenerse en frío, en un frigorífico normal, bien cerrado,para evitar que absorba los olores de otros productos-

    No necesita ser congelado.

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